本报讯（记者 黄曦）4 月13日，沙湾区鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区建设项目（一期）开工仪式在该区嘉农镇魏坝村举行，标志着该项目正式进入建设阶段。

据了解，作为沙湾区近年来大力开展产业招商的“代表作”，沙湾区鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区建设项目由四川润兆渔业有限公司总投资4.5 亿元建设。该项目占地面积约300 亩，分为两期建设，第一期建设鲟鱼生态健康养殖场，第二期建设鱼子酱加工厂。“ 园区流水养殖鱼池面积达到80000 平方米。”四川润兆渔业有限公司运营部经理郭浮跃介绍，项目全面建成达产后，可同时养殖鲟鱼种鱼4000 吨，每年预计可为国内国际市场提供高品质鱼子酱100吨，鲟鱼肉及副产物600 吨，实现产值2.6 亿元。

郭浮跃表示，鲟鱼是冷水鱼，对水质要求非常高，而沙湾区的自然条件优越，特别是养殖水源的水温可常年保持在10-25℃，非常适合鲟鱼生长发育，产业可持续发展的优势明显。未来，园区在抓好生产的同时，还将通过渔业高新技术示范、养殖技能培训、农旅融合等方式，为群众提供大量的就业创业机会，以“一条鱼”助力群众增收，赋能乡村振兴。

据了解，四川润兆渔业有限公司是全球鱼子酱市场的头部企业，在中国拥有12 个鲟鱼养殖基地，鱼子酱市场份额现居全球第2 位，公司旗下核心产品——芙思塔FROSISTA鱼子酱已出口到全球20 余个国家（地区），得到众多客户的广泛认可。